Innovation:ถุงอนามัยสร้างสรรโลก

ถุงพลาสติกที่ใช้บรรจุอาหารในตลาดสด

สรรสร้างเพื่อโลกสวยด้วยถุงอนามัย

ปัจจุบันในการจับจ่ายซื้อหาสินค้าเรามีการใช้ถุงพลาสติกในการบรรจุเป็นจำนวนมาก ทั้งที่เป็นบรรจุภัณฑ์ของตัวสินค้าเอง และถุงใช้สำหรับบรรจุสินค้าเมื่อลูกค้ามีการซื้อหาจับจ่าย

สิ่งเหล่านี้ล้วนแล้วแต่ก่อให้เกิดขยะ มลพิษ รวมถึงต้นทุนแผงของสินค้าที่ทำให้ผู้บริโภคต้องจ่ายเพิ่มขึ้นโดยไม่รู้ตัว รวมทั้งต้นทุนที่เกิดจากขบวนการจัดการและกำจัดขยะพลาสติกที่สูงมาก ในธุรกิจค้าปลีกหลายห้างในประเทศไทยเช่น เทสโก้ โลตัส ท๊อปส์ซุปเปอร์มาเก็ต ก็หันมารณรงค์ในการลดการใช้ถุงพสาสติกโดยการให้คะแนนสะสมเพื่อนำมาเป็นส่วนลดสินค้าให้กับลูกค้าที่ไม่ต้องการถุงพลาสติกใส่สินค้า และผู้จำหน่ายสินค้าแบบค้าส่ง (Cash and Carry) เช่น สยามแม็คโคร ก็ดำเนินการโดยไม่ได้ให้ถุงบรรจุสินค้ากับลูกค้า หากต้องการก็ต้องซื้อถุงเอง แต่ก็ยังไม่สามารถลดการใช้ถุงพลาสติดในภาพรวมลงได้อย่างชัดเจน เพราะลูกค้าต้องการความสะดวก มีความจำเป็นต้องใช้ถุงบรรจุเพื่อป้องกันการปนเปื้อน

จากเหตุผลข้างต้นแนวคิดในการลดขยะและถุงบรรจุสินค้ารับประทานได้จึงถูกนำมาบรรจุลงในกระบวนการสร้างสรรแนวความคิดในอนาคตที่จะให้ลดการใช้ถุงพลาสติกลงไป ช่วยลดมลพิษจากขยะที่เป็นพิษเหล่านี้ด้วย โดยแบ่งถงบรรจุที่จะใช้เป็น 2 แบบคือ

1.      ถุงที่ใช้สำหรับสินค้าที่ไม่ใช่อาหาร มีคุณสมบัติดังนี้

1.1.   ทำให้ถุงที่ใช้บรรจุสามารถย่อยสลายได้ ซึ่งต้องมีความแข็งแรงทนทานในการใช้บรรจุสินค้าด้วย

1.2.   ถุงบรรจุต้องย่อยสลายไปเป็นสารอาหารของพืชและสัตว์หน้าดิน

2.      ถุงที่ใช้สำหรับบรรจุสินค้าที่เป็นอาหาร มีคุณสมบัติดังนี้

2.1.   ถุงเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่ผลิต การใช้สามารถตัดแบ่งใช้ได้ สามารถนำไปใช้บริโภคได้ทั้งถุงและสินค้าที่อยู่ภายใน

2.2.   ถุงสามารถป้องกันการปนเปื้อนได้ 100%

การใช้พลาสติกชนิดต่างๆในการบรรจุสินค้าในห้างขายสินค้า

หากแนวคิดนี้เกิดขึ้นได้จริงเชื่อว่าโลกเราต้องสวยงามขึ้น ต้นทุนการดำรงค์ชีวิตลดลง มีชีวิตทึคี่สดใสขึ้น เพราะต้นทุนทั้งทางตรงและทางอ้อมที่เราต้องจ่ายไปลดลงจากค่าใช้จ่ายในการจัดการและกำจัดขยะจำนวนมหาศาลและมลพิษที่เกิดขึ้น รวมถึงต้นทุนการผลิตถุงพลาสติกและการทำลายสิ่งแวดล้อมจากการนำทรัพยากรปิโตเลี่ยมมาใช้ในการผลิตถุงพลาสติก

หวังว่าในช่วงชีวิตนี้คงได้ได้พบเห็นนะครับ................................

หมายเหตุ: เรื่องนี้เกิดขึ้นจริงแล้ว ถุงบรรจุสินค้าที่สามารถนำไปใช้โดยไม่ต้องทิ้ง ปัจจุบันพัฒนาการใช้ในสินค้าเครื่องปรุงที่เป็นผักกลิ่นฉุนเพื่อส่งออกไปยุโรปและอเมริกา น่าจะมีการพัฒนามาใช้ในสินค้าอย่างอื่นอีกต่อไป (มิ.ย. 2559)

Working Process (กระบวนการทำงาน)

ปัจจุบันผมได้ทำงานในองค์กรค้าปลีกขนาดใหญ่ของประเทศ โดยดูแลในส่วนของการจัดซื้อ จัดหาสินค้าเข้ามาจำหน่ายในหมวดของอาหารสด ซึ่งก็มีกระบวนการที่เกี่ยวข้องกับหลายฝ่าย โดยมีกระบวนการในการทำงานดังนี้

เริ่มต้นจากกระบวนการจัดหาวัตถุดิบที่มีการดำเนินการตามภาพด้านล่าง

กระบวนการการจัดหาวัตถุดิบ

ขบวนการพิจารณาจากเงื่อนไขการรับสินค้าจากคู่ค้ารายเดิมและรายใหม่

หลังจากนั้นเมื่อมีการซื้อขายกันแล้วจะมีระบบในการทำงานภายในเข้ามาเกี่ยวข้องดังนี้

กระบวนการการสั่งซื้อ จะมีระบบการออกคำสั่งซื้ออัตโนมัติในหลายรูปแบบ อาทิ SRR, Store Line และ GO ซึ่งแต่ละระบบจะมีข้อกำหนดแตกต่างกัน โดยระบบ SRR สาขาเมื่อเห็นคำสั่งซื้อจากระบบแล้วสามารถเข้าไปแก้ไขปริมาณได้ ส่วนระบบ Store line และ GO สาขาไม่สามารถกำหนดปริมาณการสั่งซื้อได้นอกจากจะทำการสั่งซื้อเพิ่มเท่านั้น ในแต่ละระบบก็ทำขึ้นมาให้สอดคล้องกับระบบการดำเนินการในแต่ละรูปแบบสาขาที่มีความแตกต่างกัน

เมื่อมีการสั่งซื้อแล้วระบบก็จะส่งข้อมูลในรูปแบบ Business to Business (B2B) โดยผ่าน 2 ระบบคือ โทรสารและระบบ TIMs ที่คู่ค้าสามารถเข้าไปดูในสั่งซื้อได้ โดยทั่วไปจะมีการออกคำสั่งซื้อ 2 วันล่วงหน้าเป็นอย่างน้อย เพื่อให้คู่ค้า (Suppliers) มีเวลาจัดเตรียมสินค้าได้ทัน เนื่องจากมีปริมาณการสั่งซื้อต่อครั้งเป็นจำนวนมาก จึงต้องมีการวางแผนในการรวบรวมวัตถุดิบ

เมื่อคู่ค้าได้รับใบสั่งซื้อเรียบร้อยแล้วก็จะทำการจัดเตรียมสินค้าเพื่อนำมาส่งมอบในวันที่กำหนดที่ในเอกสารการสั่งซื้อ เมื่อทำการส่งมอบเรียบร้อยแล้วระบบก็จะทำการบันทึกและถือเป็นการเตรียมเอกสารเพื่อเป็นหลักฐานในการรับชำระค่าสินค้าอัตโนมัติ ระยะเวลาการชำระก็ขึ้นอยู่กับข้อตกลงของทั้ง 2 ฝ่าย ผ่านระบบ RAMsและ RMS

เมื่อทำการส่งสินค้าไปยังสาขาแล้วก็จะมีระบบการตรวจสอบข้อมูลการขายที่มีการเก็บข้อมูลปริมาณการขาย อัตราการสูญเสีย ราคาขายสุทธิ ราคาขายรวมภาษี และสาขาที่จำหน่าย เป็นต้น ผ่านระบบ GMIS เพื่อนำมาวิเคราะห์ข้อมูลในการพัฒนาการดำเนินงานและจัดหาสินค้าให้แต่ละสาขามีสินค้าจำหน่ายอย่างสม่ำเสมอต่อเนื่อง

ทั้งนี้ต้องสามารถที่จะรองรับความต้องการของลูกค้าได้ตลอดเวลา ด้วยคุณภาพที่คุ้มค่า ปลอดภัย ส่งมอบตรงเวลา ด้วยความมีมาตรฐานการควบคุมในระบดับสากล

CEO Talk โดย คุณประเสริฐศักดิ์ องค์วัฒนกุล CEO SAIC Motor

บรรยาย ณ สถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์

เป็นครั้งที่ 2 แล้วที่ผมได้มีโอกาสฟังคุณประเสริฐศักดิ์ องค์วัฒนกุล บรรยาย โดยในครั้งแรกคือที่เซียงไฮ้ สาธารณะประชาธิปไตยประชาชนจีน ซึ่งเป็นการไปดูงานของนักศึกษาปริญญาโท รุ่น 6 ของสถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์ และครั้งล่าสุดคือในวันอาทิตย์ ที่ 15 ธ.ค. 2556 ก็เป็นครั้งที่ 2 ที่ได้รับฟังการบรรยาย หัวข้อจะใกล้เคียงกันแต่ก็มีการเปลี่ยนแปลงปรับปรุงให้ทันสมัยบ้างโดยเฉพาะในส่วนของสถานการณ์บ้านเมืองในช่วงที่ท่านทำการบรรยายในครั้งนี้ วันนี้ก็เลยเป็นการทบทวนอีกครั้ง ซึ่งก็เป็นประโยชน์อย่างมากเพราะมีการลืมเลือนไปบ้างจากครั้งก่อน ในครั้งนี้มีหัวข้อมี่ผมได้เรียนรู้ซ้ำและเพิ่มเติมขึ้นมาคือ

คุณประเสริญศักดิ์ ระหว่างบรรยายที่จีน

ถ่ายรูปร่วมกันหลังจาก CEO เลี้ยงมื้อใหญ่

 จีนทำไมถึงโต เท่าที่ได้รับรู้มามันไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ผู้บริหารในประเทศนี้จะนำพาชาติให้ดำเนินไปอย่างมั่นคงและเติบโตอย่างยั่งยืนเช่นทุกวันนี้ เกิดจากวิสัยทัศน์ของผู้บริหารที่มองกาลไกลสร้างคนเป็นรุ่นต่อรุ่นแล้วคนรุ่นที่สร้างขึ้นมาก็มาสร้างชาติต่อไป การคัดเลือกคนที่จะขึ้นมายืนอยู่แถวหน้าได้ทำการคัดเลือกอย่างเข้มข้นยาวนานกว่าที่คนเหล่านั้นจะขึ้นมาเป็นผู้นำชาติได้ ไม่ว่าจะเป็น โจวเอิ้นไหล เติ้งเสี่ยงผิง เจียง เจ๋อหมิง หูจิ่นเทา และ สี่เจี้ยนผิง เป็นต้น ต่างก็ถูกเคี่ยวถูกฝึกถูกทดสอบมาอย่างเป็นขั้นเป็นตอน จากภูมิหลังของตระกูลที่มีความรักชาติและต้องเป็นผู้ที่มีคุณธรรมด้วย เมื่อย้อนกลับไปมองดูพบว่าความต่อเนื่องอย่างมั่นคงทั้งทางการเมืองและกระบวนการการสร้างคน จึงไม่แปลกเลยที่จีนจะได้ผู้นำที่มีวิสัยทัศน์และเป็นคนดี และยังมีตัวเลือกมากมายจากประชากรที่มีจำนวนมากที่สุดในโลกด้วย

 การที่จีนโตเพราะมีการดำเนินนโยบาย โดยพรรคคอมมิวนิสต์ “รวมจีนเป็นหนึ่งเดียว” มีนโยบายเพื่อประชาชน ทำได้จริงและทำอย่างต่อเนื่อง จากความหมายของชื่อย่อประเทศ People’s Republic of China (PRC) P มาจากคำว่า Patience (อดทน) R มาจากคำว่า Relationship (ผูกพัน) และ C มาจากคำว่า Contribution (เสียสละ)

ข้อคิดเพื่อลุยจีน

1.       เปลี่ยนแนวคิดกับประเทศจีนในเชิงบวกที่เขามีความสามารถมากกว่าจะไปดูสิ่งที่ไม่ดี

2.       สร้างพันธมิตร

3.       สื่อให้เข้าใจ สัมผัสความรู้สึกที่ดีต่อกัน

4.       สร้างและสนับสนุนบุคลากรในท้องถิ่น

5.       สินค้าไทยต้องมีการพัฒนาคุณภาพอย่างต่อเนื่อง เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้

ในด้านอื่นๆที่ได้รับคือแนวคิดในการดำรงชีวิตในสังคมไทย แม้ว่าจะมีความยุ่งเหยิงแตกต่างทางความคิดมีการประท้วงอย่างมากมายและกว้างขวาง คือต้องเป็นคนที่รักษ์ชาติ มองกาลไกล ทำเพื่อส่วนรวม

MBA รุ่น 6 ณ Supper Brand Mall นครเซี่ยงไฮ้ ประเทศจีน 22 ส.ค. 56

   

Mongmong ก็คือ มองๆหาสิ่งที่อยู่รอบกาย

Mr. Sarayuth Buddharaksa PIM

Fresh Food Business Development Manager-Seafood

Ek-Chai Distribution System Co., Ltd.

Career Objective:

-Enjoy working with people.

-To utilize my experiences, knowledge and skills.

-To obtain a challenging position in a market leader organization, which I will be able to exploit my experiences in sales supervision, and marketing management as well as category management

Experience:

-Aquaculture Specialist (India)

-International Sales Manager Aqua feed (Vietnam, Malaysia)

-Project lead

   Reduce Shrinkage at Siam Makro

   Cold Chain management  Tesco Lotus

   Below the Line promotion Tesco Lotus

-Magazine Article

   “Stabilization of shrimp value for Thailand” on Kungthai magazine

   “Shrimp Foundation in Thailand” on Aquatic life magazine